2001 hat der heutige Inhaber und Brennmeister Jochen Druffel den Betrieb in siebter Generation von seinem Vater Josef Druffel übernommen. Umfangreiche Umstrukturierungs- und Umbaumaßnahmen in den Jahren 2004 und 2005 ermöglichten die Verwirklichung des Traums einer gläsernen Destillerie für hochwertige Brände und Liköre. Mit Perfektion und Leidenschaft widmet sich Jochen Druffel seiner Berufung. Mit viel Fingerspitzengefühl und Streben nach dem Besten erzielen die Brände und Liköre aus dem Hause Druffel heute immer wieder Spitzenpositionen bei internationalen Qualitätswettbewerben, wie z.B. der Destillata.